我是今年应届毕业生,5月在某家教育机构教课,7月转正,只有领导找我做一个所谓“转正谈话”没有签订劳动合同,但是8,9月都扣保险钱了,和我同一批进入公司的同事也是同样的情况,有同事说没有合同是不能上保险的,我们也不知道现在的保险是怎么给我交的,没人好意思问领导。还有就是我们教课的老师提出离职都要在提出三个月之后才能走,不然要扣钱,钱数还不少,这是员工手册里交代的,但是我们都没签合同,如果离职,要不要也遵守这个呢?不遵守的话,毕竟我们的很多人事关系都在公司,会不会受到刁难?求支招。