第1个回答 2020-10-14
如何鉴别蜂蜜的真假
蜂蜜称为血清之王,含葡萄糖,酶,维生素,蛋白质等多种矿物质,常吃提高免疫力,中医认为,蜂蜜具有滋阴润燥,补虚润肺,解毒调和诸药功能
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看看光泽和颜色,蜂蜜含有一些蛋白质、酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清楚。

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淡黄色或琥珀色,以浅色首选,劣质的蜂蜜用糖煮熟,或用糖浆模拟,颜色鲜艳,一般呈淡黄色或深黄色。

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此外,蜂蜜的颜色是由蜂蜜中存在不同的花粉引起的,真蜂蜜气味纯净、自然、有淡淡的花香,劣质蜂蜜气味刺鼻。

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蜂蜜滴在白纸上,纯蜂蜜变成珠子,不会渗出开放,水蜂蜜会逐渐渗出,渗出速度越快,水分混合得越多,真蜂蜜可口香甜,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而劣质蜂蜜苦涩,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。