膳食纤维对血糖有什么作用？

Question

如题所述

Answer 1

膳食纤维是植物中含有的不能被人体消化的一大类糖类物质，“不能被人体消化”这个特质就是它的“杀手锏”！说起膳食纤维，很多人第一反应就是口感粗糙的燕麦、麸皮、芹菜、韭菜等食物。没错，这些食物确实含膳食纤维，但有些没“筋”没“渣”、口感软嫩的食物却可能含更多的膳食纤维！这得从膳食纤维的分类说起，膳食纤维分为可溶性和不溶性两大类。可溶性膳食纤维，顾名思义，就是能溶解在水中的膳食纤维。它们的口感并不粗糙，而是具有黏性，能在肠道吸水膨胀，使粪便保持柔软。水果中的果胶、海藻中的藻胶、魔芋中的葡甘聚糖、大豆中的低聚糖等都属于可溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维主要就是大家熟悉的“粗纤维”，包括纤维素、半纤维素和木质素，这都是些溶不了咬不烂，永远能“明天见”的物质，常存在于谷物的表皮、水果的果皮、蔬菜的茎叶、豆类等食物中。从《中国食物成分表》2004第二版中可以得知：红薯所含的膳食纤维中不可溶性膳食纤维占绝对高的比例。不溶性膳食纤维在肠道中能够充分吸收水分，并且形成网状，使食物和消化液中的酶不能充分接触，碳水化合物的消化就变得很慢，餐后血糖就会下降，此时我们就需要减少降糖药的用量。如果按与之相反的“精致”米饭一样的剂量使用胰岛素，就会出现实验中几乎快低血糖的结果了。

Answer 2

膳食纤维对血糖有什么作用?膳食纤维对身体的健康是有利的，但是对于糖尿病患者来说，必须严格控制饮食也是必须的，在控制饮食方面，需要根据你的血糖指标，尽量限制主食的摄入量。通过控制饮食，加强锻炼，以及合理的使用降糖药物来稳定患者的血糖。不至于有血糖不稳定导致并发症的出现。

Answer 3

膳食纤维类保健品对降血糖可能有作用，但是只能够起到辅助作用，通常是不可以代替药物来进行治疗的，对于添加糖类的保健品，不但不可以治疗糖尿病

Answer 4

膳食纤维对糖尿病人的好处：
1、保护口腔
现代人由于进食的食物越来越精，越来越软，使用口腔肌肉、牙齿的活动相应减少。而增加膳食中的纤维素，则可以增加使用口腔肌肉、牙齿咀嚼的机会，涮除牙缝内的污垢，并可锻炼牙床，长期下去，会使口腔得到保健，功能得以改善。
2、促进减肥
纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取；同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者同时可达到减肥目的。
3、控制血糖
糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少。膳食纤维中的果胶可降低食物在肠内的吸收效率，起到降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。经学者研究表明，食物纤维具有降低血糖的功效，经实验证明，每日在膳食中加入26克食用玉米麸（含纤维91.2%）或大豆壳（含纤维86.7%）。结果在 28~30天后，糖耐量有明显改善。
同时，高纤维食品可降低生理范围内的胰岛素的分泌，降低食物的摄取；另外，高纤维食品可降低糖尿病患者对胰岛素或一般口服降血糖药的需求，而仍能有效控制血糖的浓度。因此，糖尿病膳食中长期增加食物纤维，可降低胰岛素需要量，控制进餐后的代谢，要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。
4、降低血脂
食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合，木质素可与胆酸结合，使其直接从便粪中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了血脂。膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁和胆固醇的浓度，并能助长肠道内正常寄居细菌的生长繁殖；这些正常细菌在繁殖过程中也能使胆固醇转化经粪便排出，有助于减少冠心病的发生。
5、吸收毒素
食物在消化分解的过程中，必定会产生不少毒素，这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮，日久引起粘膜发炎；吸收到血液内，可加重肝脏的解毒负担。纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络，吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用；同时，肠内容物中的毒素会被纤维素吸附，肠粘膜与毒物的接触机会减少，吸收入血量亦减少。
6、防治胆结石
胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关，由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环。因而可预防胆结石的形成。有人每天给病人增加20-30克的谷皮纤维，一月后即可发现胆结石缩小，这与胆汁流动通畅有关。本回答被网友采纳