鱼冷藏能放多长时间

Question

如题所述

Answer 1

鱼冷藏能放3天左右，建议鱼现买现用，因为鱼冷藏的时间比较长，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，是不可食用的。所以，冰箱中存放的鱼时间不宜太久。

扩展资料：

冰箱里面正确放置物品方法：

1、冰箱上层温度最稳定：冰箱虽然都是冷冻环境，但是冰箱内部并不是每个地方温度都一样。冰箱的上层是温度最为稳定的地方，所以这里可以放任何能放进冰箱的东西。

2、冰箱下层温度最低：冰箱的底部是冷冻室，也是冰箱内部温度最低的地方。一般这里都是放置生肉、海鲜或者需要长时间保存，容易受细菌污染的东西。

3、冰箱抽屉天然分隔间：冰箱里的抽屉是天然隔离间，你可以把有味道的和一些没有味道的食物分开放，防止窜味。抽屉里最合适放的是蔬菜与水果，不同的抽屉刚好将这两者分开。

4、冰箱门是温度最不稳定的地方：冰箱门放东西看似方便，但是由于温度不稳定，一些容易坏的东西往往由于温度变化原因而坏掉，所以此处最好放置一些不易坏掉且经常使用的东西。例如调味品、果汁等。

5、冰箱顶部要通风：冰箱在工作过程中会发热，顶部此时温度较高，不要将冰箱顶部堆满东西。

Answer 2

一、鲈鱼放冰箱能放多久
冷藏可放1-2天。鲈鱼属于高蛋白食物，容易变质，所以需要放在低温环境里保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏保存的鲈鱼，只能够放1-2天左右。冷冻可放一个月左右。冰箱的冷冻区温度一般在零下4-24℃，几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，因此将鲈鱼放在冷冻区，只要中途不解冻，保存1个月没有问题。虽然还能放的更久些，但放太久的鲈鱼肉质没那么鲜嫩，口感也更差。
二、鲈鱼死了还能吃吗
如果鲈鱼在25-30摄氏度的环境中死了不超过两小时，或者鲈鱼在死后就立即放入6摄氏度以下的低温环境中保存了，是可以吃的。因为鲈鱼蛋白质含量较高，在常温下死去之后，如果没有进行低温保存，外部环境中的细菌、寄生虫等会在鱼肉中大量繁殖，导致鱼肉变质，因此死去太久了的鲈鱼或者变质的鲈鱼就不要吃了，以免影响身体健康。
三、鲈鱼怎么挑选
看重量。选鲈鱼时最好是选1斤左右的，因为太小的鲈鱼肉质太少，感觉没怎么吃就没了。而太大的鲈鱼肉质没那么鲜嫩，会更粗糙些。看颜色新鲜的鲈鱼鱼身偏青色，且鱼鳞有光泽，并且透亮，翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色，鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落。若鲈鱼的鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话，一定不要买。看手感买鲈鱼时最好用手指按一下鱼的身体，如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的，但如果鱼尾呈红色，则说明身体有损伤，快要死了的。看鱼身选鲈鱼的时候最好选择长条一点且圆润的，且还要看下鱼肚处，如果鱼肚很大很胀的话，说明在鲈鱼在被卖之前吃很多东西，这样的鱼会很快死掉。

Answer 3

冰箱给人们的生活带来了便利，帮助食物延长了保存期，帮助人们在生活中节省了很多费用。现在很多年轻人喜欢隔一段时间去超市、市场采购一次，很多蔬菜、肉类放进冰箱储藏足够一段时间食用。鱼通常人们喜欢吃鲜活的，如果买了新鲜的鲈鱼放冰箱冷藏可以放多久呢?


一、鲈鱼放冰箱能放多久


冷藏可放1-2天。鲈鱼属于高蛋白食物，容易变质，所以需要放在低温环境里保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏保存的鲈鱼，只能够放1-2天左右。冷冻可放一个月左右。冰箱的冷冻区温度一般在零下4-24℃，几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，因此将鲈鱼放在冷冻区，只要中途不解冻，保存1个月没有问题。虽然还能放的更久些，但放太久的鲈鱼肉质没那么鲜嫩，口感也更差。


二、鲈鱼死了还能吃吗

如果鲈鱼在25-30摄氏度的环境中死了不超过两小时，或者鲈鱼在死后就立即放入6摄氏度以下的低温环境中保存了，是可以吃的。因为鲈鱼蛋白质含量较高，在常温下死去之后，如果没有进行低温保存，外部环境中的细菌、寄生虫等会在鱼肉中大量繁殖，导致鱼肉变质，因此死去太久了的鲈鱼或者变质的鲈鱼就不要吃了，以免影响身体健康。

三、鲈鱼怎么挑选

看重量。选鲈鱼时最好是选1斤左右的，因为太小的鲈鱼肉质太少，感觉没怎么吃就没了。而太大的鲈鱼肉质没那么鲜嫩，会更粗糙些。看颜色新鲜的鲈鱼鱼身偏青色，且鱼鳞有光泽，并且透亮，翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色，鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落。若鲈鱼的鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话，一定不要买。看手感买鲈鱼时最好用手指按一下鱼的身体，如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的，但如果鱼尾呈红色，则说明身体有损伤，快要死了的。看鱼身选鲈鱼的时候最好选择长条一点且圆润的，且还要看下鱼肚处，如果鱼肚很大很胀的话，说明在鲈鱼在被卖之前吃很多东西，这样的鱼会很快死掉。本回答被网友采纳

Answer 4

鱼冷藏能放3天左右，建议鱼现买现用，因为鱼冷藏的时间比较长，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，是不可食用的。所以，冰箱中存放的鱼时间不宜太久。

鱼最好是食用新鲜的比较好，而不能在冰箱中存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，这样容易导致鱼体酸败，肉质发生变化，所以，冰箱中存放的鱼不宜放太久。同时，冰箱里面储存的食物，常常会放的时间比较长，加上有人不注意生食熟食不怎么隔离，会产生细菌，容易污染新鲜的鱼肉。因此，储藏鱼肉等食物不宜时间太长，尽量2-3就吃掉。并且，冰箱要定期清洗，这样才能保证食物的健康和安全。

一般而言，新鲜的鱼常见保存办法有：
1、冷冻：直接将新鲜的鱼放到冰箱冷冻室，一般可以保存较长时间，再食用时，拿取出来化冻即可，可以较大程度的保留鱼的营养价值；
2、盐水冷藏：将新鲜的鱼清理干净，放到盐水中，再放置冰箱冷藏室，一般可以放3-4天左右；
3、油炸：可以将新鲜鱼肉油炸后保存，可以保存较长时间，但营养价值可能有所损失。

Answer 5

一般鱼放在冰箱里冷藏不超过2天，家用冰箱冷冻不要超过6个月。要是隔一天吃，放冷藏好；要是2天内不准备吃，还是冷冻好。国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般6个月没问题。但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。