蒸馒头锅里面放点醋可以使馒头变白吗

Question

如题所述

Answer 1

因为把握不好比例，您蒸的馒头老是发黄。可在蒸锅水中加醋以改善面团发黄的状态，需加入醋用量，1）要看您使用的蒸锅的大小而定；2）要看您蒸制馒头黄到什么程度而定。你最好在蒸制前对面团采取相应的处理办法。另外，可改用“干酵母”来发面，较比您现在发面的办法要容易的多，同时也不会再有馒头发黄的烦恼哦！

Answer 2

回的
锅里的水开后
先在开水里滴几滴醋在把馒头上锅蒸，这样蒸出的馒头会又白又香