在饭店当服务员都需要干什么

Question

如题所述

Answer 1

1、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁；
　　2、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作；
　　3、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理；
　　4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛；
　　5、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全；
　　6、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销；
　　7、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜；
　　8、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜；

Answer 2

客人来了你需要倒茶，如果是包间就开好空调出去时把门关上。上菜了就把菜端到桌子上，问客人需要酒或饮料之类的。上完菜就在外面的凳子上坐着，客人有什么事都会叫你的，客人走了就收餐具收盘子，再换桌布、扫地，拖地就好啦！满意请采纳！

Answer 3

服务员,顾明思义就是把客人服务周到.不管客人提什么要求,只要不超过自身范围的,尽量去满足他们.做到顾客就是上帝这一原则.至于别的方面,如传菜,虽然不在自己的范围之内,但如果需要帮忙的话也要帮,毕竟人际关系更重要.