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蒜苗回锅肉的做法?
如题所述
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推荐答案 2020-04-11
把蒜苗切成段.把五花肉在锅里煮一下.凉冷后切成一片一片的薄片.在锅人放油等油热后.甜面酱.豆豉炒一会,能闻到豆豉的香味时把切好的肉片放进锅内炒.这时候可以放盐.料酒.糖.酱油.味精.炒到肉开始收缩时.放入蒜苗.翻炒均匀后就可以出锅了.装盘了.这时候你就会吃到香喷喷的回锅肉了.
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第1个回答 2021-01-01
蒜苗回锅肉做法,大人小孩都爱吃
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相似回答
蒜苗回锅肉
怎么做
答:
蒜苗回锅肉的做法
一、准备食材 1. 主料:五花肉、蒜苗。2. 辅料:青红椒、姜蒜片、花椒、豆瓣酱等。二、制作步骤 步骤一:先将五花肉洗净,放入开水中煮熟,然后捞出晾凉,切片备用。步骤二:将切好的肉片放入锅中,加入少许油,小火煸炒,逼出部分油脂,直至肉片边缘微卷,呈现“回锅肉”特有的...
蒜苗回锅肉的做法
答:
做法:1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净
。2.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味。3.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻3至5分钟。4.将生姜切和大蒜切成沫;青蒜苗...
蒜苗回锅肉的做法
答:
蒜苗回锅肉的做法
如下:五花肉350克、 大蒜100克、豆豉2克 、郫县豆瓣酱一汤匙、 甜面酱一汤匙、 生姜5克 、小葱少许、 料酒20克 、白糖5克。1、五花肉洗净,准备葱姜。2、先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净。3、再倒入热水里加入料酒,葱姜一起煮20分钟后熄火待凉。4、青蒜洗净把蒜梗和蒜叶分开切...
蒜苗回锅肉的做法
答:
蒜苗回锅肉的做法
如下:主料:五花肉200克、蒜苗4根、姜适量、干辣椒适量、八角2个、花椒15粒。辅料:生抽1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、白糖适量、香叶3片。1、两小块五花肉清洗一下,准备一点香料。2、锅中倒入适量清水,加入五花肉、香料、一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。3、几根蒜苗清洗干净,蒜...
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