猪排骨和大骨哪个好

如题所述

推荐答案 2013-01-16

大骨熬汤比排骨好，汤的营养价值比较高，骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

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第1个回答 2013-01-16

吃肉排骨好，熬汤大骨好。本回答被网友采纳

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各位小伙伴们,你们经常用排骨炖汤还是大骨头炖汤?答：要是讲营养来说还是大骨头汤比较有营养的，多吃点有利于身体，还能补充体内钙物质，也有利于身体健康，但是排骨汤也可以毕竟骨质的骨髓少，所以说大骨头还是比排骨汤好的。身体健康最重要。

大骨和排骨哪个好答：大骨和排骨各有其特点，无法一概而论哪个更好。大骨的特点及用途大骨一般指动物的主干骨骼，如猪的大骨通常是指腿骨或者脊椎骨。这些大骨富含骨髓，是制造骨髓汤的优质材料。在煲汤时，大骨能赋予汤浓香的口感和丰富的营养，对于追求营养滋补的人群来说，是很好的选择。由于其骨髓丰富，煮出的汤也...

排骨好还是大骨头好答：大骨炖汤更好，因为骨头的骨髓中储存了很多营养，不管是人类或是其他动物都一样，长形骨中主要是黄骨髓，是储藏养分的地方，主要是储藏脂质，所以用这个地方煮汤，可以煮出很香很浓的高汤，煮汤常用的大腿骨就是长形骨.排骨做菜比较好。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附...

排骨又营养还是猪大骨有营养答：猪的大骨好！猪大骨也就是猪腿骨，也称作筒子骨。猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。而排骨中基本没有骨髓。

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