首先，灶王龛位置很重要，大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。
其次，二十三祭灶食品有灶糖、莲子八宝饭、“送行饺子迎风面”送灶神要吃饺子，给灶王坐骑神马要准备香槽炒豆和清水，不能苦了灶王坐骑。
在祭灶君之时，摆齐供品，焚香祭拜，接着第一次进酒，此时要向灶君诚心祷告，完毕后再进行第二次进酒，进第三次酒之后，将旧有的灶君像撕下，连同神马及财帛一起焚烧，代表送灶君上天，仪式便顺利完成。而焚烧一个用篾扎纸糊的马，是作为灶神上天的坐骑，还要准备一点黄豆和干草，作为灶神和马长途跋涉所需的干粮、草料。
送灶完了，当然要接灶神回家呀！接灶多在除夕之日，也有在元旦或迟至正月十五者。要设新神像，贴新灶王像。
我在网上搜到，中国厨房博物馆里面有世界上最大的灶王爷，而且还有明清时期的灶王经和祭灶礼节记录。你也可以去搜搜看啊！
微博上面也有呢！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考