如何不用黄油用烤箱做饼干 越简单越好 材料最好长见一点

Question

如题所述

Answer 1

我有种感觉,用黄油做出来的纸杯蛋糕和一些饼干香的有点闷人,其实,很多烘焙配方里,可以把黄油的份量换成一般的无味的植物油,比如玉米油.有味道的不行哈.做出来的点心也会很香.

 

 

这是君之的配方..可以参照..

 

【宫廷桃酥】
配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度，约15分钟。(时间温度因个人烤箱而定)

 

制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。

参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100a019.html

Answer 2

蛋清40克
糖25克
大豆油15克
水5克
面粉15克
白芝麻50克

拌匀，用勺子舀到烤盘上振一振，即可入炉烤了。150度，15分左右。追问

这个也不错，谢谢你了！

追答

安慰奖。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/488843276.html?oldq=1