第1个回答 推荐于2016-04-16
水煎蛋的做法
主料：鸡蛋
辅料：油 水
做法
1.鸡蛋一个。
2.油少量。
3.水适量。
4.平底锅淋上少许油，在要下鸡蛋的部位均匀抹开来，再开小火。
5. 油温上来了鸡蛋下去，趁没成型前把鸡蛋散开的边缘刮弄归位。
6. 随即把准备好的适量水往蛋的四周淋下，包括锅底的其他部分也必须有少量的水。
7. 这时找来锅盖盖上，我的平底锅没有锅盖，随便找个锅盖，能罩上就行，焖3分钟出锅。
第2个回答 推荐于2017-11-25
楼主你说的是水煮荷包蛋.水煎蛋 是 先把鸡蛋用煎荷包蛋的方法先煎一下.别煎熟.成个就行,再加入水.煮开.加入蔬菜,肉什么的<随你自己喜欢放什么>.就行了.我们这的人 也管它叫<假鱼汤>本回答被提问者采纳
第3个回答 2008-04-07
恩呐~不过是
直接吧鸡蛋打在冷水中上锅蒸
觉得这样吃比较香呐
中国的美食通常都是很诡异的说
硬是要吧简单的复杂化