为何麦当劳、肯德基的离职员工无一人泄露配方呢?

Question

如题所述

Answer 1

就拿油炸鸡腿来说，普通人就算不进入企业打工，也可以做出来。但是，想要做出口感一致的产品，就比较难了。而肯德基和麦当劳真正厉害的地方，也就是源于这一点，它们能够始终如一的标准化以及产品品质的要求的“同质化”。

肯德基和麦当劳能够将产品做到标准化，也是基于庞大的供应商系统为其提供服务。肯德基和麦当劳门店售卖的产品，很多都是半成品。因为肯德基对于产品的采购、解冻、腌制、运输等流程，都有严格制定标准。为其提供产品的供应商，会按照严格的生产标准制作产品。如此一来，肯德基和麦当劳每一家门店制作的产品，差别也不大。

门店员工了解一个产品是如何制作的，每个步骤需要多长时间，但是，他们却不知道半成品来源于哪里。所以，肯德基和麦当劳的离职员工，在工作过程中，根本没有掌握真正关键的配方。因为员工接触的是制作流程，真正核心的腌制配料等产品，依然掌握在企业的核心管理团队手中。

更为重要的是，麦当劳和肯德基已经形成品牌效应，离职员工就算知道产品的制作流程，并且能够复制出产品，也很难达到它们那样的辉煌。因为产品可以仿制，品牌度却要靠时间和产品来积淀。很多人离职后也会选择利用学到的制作流程，仿制出肯德基和麦当劳的产品。但是，消费者却会倾向于前往麦当劳和肯德基消费。

综上所述，肯德基和麦当劳的员工，在离职后未曾泄露产品配方，并不是离职人员的职业素养高，不想泄露配方，而是没有配方可以泄露的。对此，你有什么看法呢？欢迎将你的观点，分享在评论区~

Answer 2

因为这些员工根本就不掌握配方，他们只能拿到具体的材料。

Answer 3

因为他们不知道。这些一线的员工只是负责售卖和一些简单操作，配方他们是不知道的。

Answer 4

因为麦当劳和肯德基离职员工也并不知道配方是什么样的，麦当劳和肯德基采用的是整体配送方式，送来的已经是半成品。

Answer 5

可能是因为这些员工都和公司签订了保密协定，如果泄密的话，可能会受到法律的追究。