芝士又叫奶酪，是一种牛奶的发酵制品，同样也是牛奶的精华，因其含有丰富的蛋白质和乳酸菌和独特的口感
分类:
1.比然奶酪（Brie）
食用方法：搭配红酒或长棍面包，以及新鲜水果，不可以用于制作甜品。
2.博斯沃思奶酪
由山羊奶制成的
食用方法：可配搭面包或作为美味前菜，用橄榄油及百里香配生菜的吐司。
3.卡尔菲利干酪（Caerphilly）
它是一种威尔士全脂白干酪，口感温和、有点咸食用方法：可以和葡萄、苹果一块食用，还能作为调料或搭配香肠食用。
4.切达奶酪（Cheddar）
切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一，产于英国索莫塞特郡车达，历史悠久。
食用方法：刨丝搭配面包、蔬果和调料一起食用
5.埃曼塔奶酪（Emmental）
奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化食用方法：可以搭配做成瑞士芝士火锅
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