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红薯削皮后迅速变黑还能吃吗
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推荐答案 2024-06-07
1、如果是新鲜的红薯,存放时间不是很长的话,削皮变黑了是可以吃的,这是一种正常现象,并不会对身体健康有很大的影响,如果是存放时间过长,出现了有异味,薯心发黑等变质情况是不建议食用的,容易造成腹泻、腹痛等身体不适情况。
2、红薯别称山芋、甜薯等,含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等营养物质,食用对身体健康有一定的好处,而红薯削皮后保存时间没有很长,一般为1-2天,时间长,容易出现发黑变质的情况。
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红薯
切块
迅速变黑还能吃吗
答:
红薯切块迅速变黑,
是切开之后氧化反应变黑是可以食用的
,可以盐水清洗掉黑色。但是对于受到冷害变质的黑红薯,就不要食用了,既不好吃,有苦味,有可能导致身体不适的情况出现。
地瓜削
完皮发黑
能吃吗
答:
地瓜削完皮发黑是氧化了,
还能吃
。红薯(英文: sweet potato)原名番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平...
红薯
一
削皮
立即黑了为什么
答:
或者变质了。红薯中含有大量的铁和淀粉,
削皮后
容易与空气中的氧气反应,出现
变黑
的情况,一般建议将削皮后的红薯放在水中,氧化的程度会比较小。红薯存放时间过长,
番薯
酮和番薯酮醇的含量增多,内部结构发生变化,而出现发黑的情况,这时的
红薯变
硬发苦,容易对人体肝脏有影响,一般不建议
食用
。
红薯削皮后变黑
是怎么回事
答:
这种变黑的现象并不会改变食物本身的性质,可以继续
食用
。如果觉得颜色不好看,可以选择削掉黑色的部分后再食用。另外,为了防止
红薯削皮后变黑
,可以采取一些方法,比如先打一小盆清水,然后放上几滴柠檬汁,再把削皮的红薯放到水里浸泡一会儿,或者在削红薯之前用盐在表皮上搓一下,然后洗掉,再削红薯...
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