QQ糖，又称软糖或果冻糖，是一种具有弹性、柔软口感的糖果。自制QQ糖的过程相对简单，但需要一些耐心和细心。以下是一个基本的自制QQ糖的方法：
材料准备：
吉利丁片或鱼胶粉：5-10克（根据需要调整，用于凝固）
果汁或浓缩果汁：200毫升（选择你喜欢的水果口味）
糖：50-100克（根据个人口味调整）
水：适量（用于溶解吉利丁片或鱼胶粉）
柠檬酸或醋：少许（可选，用于增加QQ糖的酸味）
食用色素：少许（可选，用于调色）
模具：硅胶模具或任何你想要的形状的容器
制作步骤：
吉利丁片的准备：如果使用吉利丁片，需要先将其浸泡在冷水中大约5-10分钟，直到完全软化。如果使用鱼胶粉，则根据包装说明预先用一小部分水溶解。
果汁浓缩：将果汁倒入锅中，加入糖和柠檬酸（如果使用），用中小火加热至糖完全溶解，并让果汁稍微浓缩，但不要让它沸腾。
溶解吉利丁：将软化的吉利丁片挤干水分，加入到热的果汁中，搅拌至完全溶解。如果使用鱼胶粉，也是在这一步加入并搅拌均匀。
冷却：将混合好的果汁液体稍微冷却，避免过热直接倒入模具会损坏模具。
调色：如果想要调整颜色，可以在这一步加入食用色素，搅拌均匀。
倒入模具：将冷却后的果汁液体倒入你准备好的模具中。确保不要倒得太满，以免冷却后溢出。
冷藏凝固：将倒好的模具放入冰箱中冷藏至少4小时，或直到完全凝固。
脱模：凝固后的QQ糖从冰箱中取出，轻轻扭动模具，使糖果从边缘脱落，然后倒扣出来。如果使用的是硅胶模具，通常很容易脱模。
切割与包装：如果制作的是大块的QQ糖，可以根据需要切割成小块，然后用保鲜膜或糖果纸包装起来。
注意事项：
确保在加热果汁时不要让其沸腾，过高的温度会破坏吉利丁或鱼胶粉的凝固能力。
吉利丁片和鱼胶粉的用量可以根据包装上的说明或个人喜好调整，以达到理想的软硬程度。
制作过程中要确保所有工具和模具的清洁，以避免细菌滋生。
如果家里有小孩或宠物，请确保他们在制作过程中远离热源和尖锐物品。
自制QQ糖不仅可以根据自己的口味进行调整，而且还可以享受制作过程的乐趣。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出美味的QQ糖，与家人和朋友分享。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考