请问一下大家这个是什么蔬菜？？？

Question

如题所述

Answer 1

香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.，楝科、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。追问

谢谢啦

Answer 2

这个是蔬菜：香椿

Answer 3

乡村

Answer 4

香椿拌豆腐
豆腐2块，香椿150克，香油精盐味精花椒粒少许。

一.主料:
1.香椿的做法:
新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉.
2.豆腐的做法:
最好是用老豆腐,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的老豆腐.同样豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味.
二.拌料
拿个大碗先把主料放好,然后在放适量的精盐和味精,拌匀.最后放上香油[其实本人认为不用放也可以啦].

软嫩清香，春季食用最佳。新鲜的香椿只有一个月的享用期限,美食啊.

具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。

Answer 5

这是香椿，我们叫椿菜，喜欢吃的就觉得很香，不喜欢吃的就觉得是臭的，吃法非常多。

Answer 6

　　主料：螺丝3斤
　　辅料：老姜一大块，葱两根，蒜三头，糖2勺，黄酒1勺，香油几滴，干辣椒一大把，花椒一大把，孜然一勺，茴香一小撮，草果适量，香叶2片，桂皮2个，老抽2勺，鸡精半勺，盐半勺，油适量，蒜粉适量，黑胡椒半勺，干碎辣椒面2勺
　　步骤：
　　1. 买回来的螺丝养洗干净，滴几滴香油，让螺丝更容易吐脏东西。中间勤换几次水。
　　2. 养过一天的螺丝流动水反复冲洗洗干净。沥干水分。
　　3. 葱切条 大蒜拍碎 姜切片。螺丝放很多黄酒，葱姜蒜，蒜粉 黑胡椒 花椒 干辣椒碎片 抓匀放冰箱保险层腌三小时以上。我腌了五个小时。
　　4. 腌好的螺丝把料酒倒掉，锅用刷子在锅周围锅底刷一层油，大火下螺丝，这一步是为了把螺丝里曾在的水分炒出来。你会发现很多水。但是我忘记拍照了。。
　　5. 另起锅，放特别多的油，三分之一锅油，大火放葱姜蒜跟先红辣椒。炒香！
　　6. 放螺丝 快速翻炒，炒大概十到十五分钟，螺丝壳表面看上去亮亮的光泽。洒料酒一定大火。然后放糖 老抽 孜然 茴香。翻炒。
　　7. 加水末过螺丝，大火烧开转小火。闷到水快收干。
　　8. 水快收干的时候转大火加盐跟鸡精。翻炒。
　　9. 起锅前加剩下的大蒜。翻炒几下关火。盖盖子闷一会就好了。
　　10. 自己炒带壳类食物总是比外面的吃起来放心一些。