河蟹怎样存放的时间长是放水还是不放水

Question

河蟹怎样存放的时间长是放水还是不放水

Answer 1

都可以。

（1）活蟹可以放在冰箱的冷藏柜，不要放在冷冻柜。

（2）也可以“干放”（不加水存放），但一定要在阴凉处，不然它会被热死。推荐用一个盆，把河蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证河蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。

（3）捆绑好的蟹也能加水存放，但切记水高不能盖过蟹背，让它可以在水面上呼吸。

这三种保存方法能让捆绑后的蟹存活1周左右，不过最好尽快食用。绑河蟹的线不要解开，这样可以降低能耗，保存时间更久。

注意事项：

1、因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

2、桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

Answer 2

河蟹长时间保存，通风低温湿润的环境最好。通风湿润有利于螃蟹保持正常的有氧呼吸。低温使河蟹处于冬眠，减少活动体力消耗，不瘦。冰箱冷藏用湿手巾覆盖是家庭保存河蟹比较好的方法，一般不超过7天。

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Answer 3

放冰块，或者放冰箱里面。快递都是这样的