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解冻后的鱼肉还能放进冰箱吗
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推荐答案 2017-02-07
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第1个回答 2017-02-07
反复解冻容易影响食物口感,破坏营养成分,还容易滋生细菌,建议第一次存储前先分量,再取食,不要反复解冻。
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相似回答
解冻后的鱼肉
怎么保存不会影响口感?
答:
冷藏保存:如果不能立即烹饪,可以将解冻后的鱼肉放入密封袋或容器中,并放回冰箱的冷藏室
。确保冰箱的温度设置在4°C(40°F)或以下,这样可以减缓细菌的生长速度。避免重复冻存:一旦鱼肉解冻,最好不要再次冷冻。重复冻存会破坏鱼肉的组织结构,导致肉质变得水汪汪和松散,影响口感。如果必须重新冷冻...
经过化冻
的鱼肉
不宜再次冷冻保存
答:
经过化冻的鱼肉确实不宜再次冷冻保存
。拓展知识:这是由于在冷冻过程中,鱼肉可能会发生一些化学和物理上的变化,使其质地和风味受到影响,甚至可能导致营养价值的降低。首先,我们需要理解冷冻的过程。在冷冻状态下,鱼肉中的水分会形成冰晶。这些冰晶会刺破鱼肉的细胞膜,导致鱼肉中的营养和风味成分的流失。...
经过化冻
的鱼肉
类不宜再次冷冻保存
答:
经过化冻的鱼肉类不宜再次冷冻保存
,这样的说法是正确的。鱼肉类食品是有一定的冷冻期限,不能长期地冷冻下去。鱼肉类食品如冷冻室温度能达到零下18度左右,可存放三个月。经过化冻的鱼肉类不宜再次冷冻保存,鱼肉经反复冷冻会变质。这是因为鱼、肉从低温冷冻状态到冰点以上的解冻状态,细胞膜因细胞质增大...
鱼肉解冻还能
再冻吗
答:
凡是冷冻食品,如鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等,一经解冻后,一定要尽快食用,
不宜存放
。尤其不要再冻、再化,循环往复。鸡、鸭、鱼、肉在冷冻的时候,由于水分结晶的作用,其组织细胞已经受到破坏。
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