全脂灭菌纯牛奶和生牛乳哪个好

Question

如题所述

Answer 1

1. 制作过程差异：全脂牛奶是指未经过脱脂处理的牛奶，其脂肪含量通常在3.1%以上。而生牛乳是指直接从牛身上挤出来的新鲜牛奶，通常需要通过巴氏消毒法处理后才能安全饮用。
2. 营养成分对比：全脂牛奶由于未脱脂，包含了牛奶中的所有脂肪、蛋白质以及多种维生素和矿物质，因此更适合儿童和青少年饮用。生牛乳的脂肪含量相对较低，但由于其新鲜度，营养价值通常被认为高于全脂牛奶。
3. 口感体验不同：全脂牛奶由于脂肪含量较高，口感上更为浓郁，喝起来会更加甜美。而生牛乳由于脂肪含量较低，口感相对较为清淡。