1、一评、手抓眼瞧（6-0分）
手抓：一抓一掂量，结实有厚重感者，为上（3分）；紧致者，为中（2分）；扎手轻空者，为次（0分）
眼瞧：形色鲜活者，为上（3分）；形色不均者，为中（2分）；形色灰暗者，为下（0分）
2、二评、鼻闻舌动（5—-2分）
清是一切好茶的基础，香是好茶的最天然属性。
水香一体，水即香、香即水者，佳境（5分）；
水带香、香溶于水者，为上（4分）；
水上飘香者，为次上（3分）；
无香气者，为平（0分）；
有异味杂味不清点者，居下（-2分）；
3、三评、吻喉回韵（1-7分）
端起茶汤，徐徐喝下，慢慢回韵，用唐朝卢仝七碗茶歌境界回韵评判：
一碗喉吻润（1分）；
二碗破孤闷（2分）；
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷（3分）；
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散（4分）；
五碗肌骨清（5分）；
六碗通仙灵（6分）；
七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生（7分）；
4、购买决策
以上三个方面的分数加起来即为极简评判得分，满分18分。根据实际得分：0-6分不建议买；7-12分可以买（价格高低是决定是否购买的重要参考）；13-18分支持买（价格作为参考，但已不会买错）。
扩展资料：
喝茶的好处：
1、帮助散热
在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。
2、防晒
绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。
3、止泻
茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
4、灭菌
每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
参考资料来源：人民网-喝茶有4大好处 但要根据体质决定“茶”性
参考资料来源：人民网-如何轻松选购好茶叶？专家教你“三评18分”判断法
1、看外形
在购买白茶的时候，我们可以通过观察茶叶的外形来辨别是否是好茶叶，那些肥壮的白茶为上品，叶子面积大肥厚的也是上品，至于芽看起来非常瘦小又稀少的白茶肯定是次品，质量没有那么好，另外白茶中的茶叶有的老嫩不均匀而且掺杂了咋也的茶叶也是质量差的次品。
2、看色泽
除了看白茶的外形以外我们还可以看它的色泽来加以判断是否是上品，如果白茶毫色银白而且带有一点光泽，叶片上为翠绿或者带一点灰绿的肯定是白茶中的上品，如果叶子的颜色为铁板色，看起来黯淡无光的话那就肯定是质量差的，如果白茶的茶叶为黑色或者红色的话那就是极差了，绝对不能买这种。
拓展资料
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
（资料来源：百度百科：白茶）
本回答被网友采纳1、茶叶干燥度
以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下；如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响。
2、叶片整齐度
茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，大多会影响茶汤品质，以少为佳。
3、看茶叶色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。
扩展资料：
喝不完的茶叶可以按照以下方法保存：
一、冰箱冷藏
这种方法是一般家庭中最常见最实用的，把茶叶放到保鲜袋里装好，密封，再放到冰箱里冷藏。但存放时一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味。
二、紫砂瓦罐
取一个紫砂瓦罐，用薄膜纸把茶叶包好、密封，然后放到紫砂瓦罐里，盖好紫砂瓦罐的盖子。用这种方法保存茶叶，是比较密封的，非常实用、方便。
三、不锈钢铁罐
用保鲜纸把茶叶装好、密封，然后放到一个不锈钢铁罐里，盖紧罐盖即可。这个保存方法密封效果也是比较好的，能很好的保存好茶叶的营养成分。
四、玻璃罐
可以上超市购买一个大的玻璃茶叶罐来存放茶叶，也这是最为简单、实用的茶叶保存方法。专用的茶叶罐盖子周围有胶圈，空气难以进入，很大程度上保证了茶叶的密封度。
（白茶/白毫银针）
特级：条索肥壮挺直，毫密，色泽银白闪亮，整齐，净度洁净，
香气清高持久，汤色淡绿清亮，滋味清鲜嫩爽，叶底幼嫩，肥软，匀亮。
一级：条索圆浑，壮直毫显，色泽鲜白匀亮，均匀，净度尚洁净，香气清纯持久，汤色浅黄明亮，滋味清醇爽口，叶底嫩黄，柔软，完整。
二级：条索圆直紧实，毫长，色泽鲜白匀亮，匀齐，净度匀净，香气鲜纯浓郁，汤色泛黄尚亮，滋味浓醇温润，叶底黄嫩。
拓展资料：
1、白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
2、主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
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相对于绿茶和红茶，对于白茶相信大部分人都还没有接触过。白茶又称为女人茶，原因是白茶的黄酮于氨基酸含量最高，丰富的儿茶素是天然的油脂抗氧化剂。因为有了这个功能，白茶具有养颜瘦身延缓衰老等作用。
那么我们如何辨别白茶的好坏呢？
第一看源头，一般来说好的茶树就有好的茶叶，茶树的年龄越大，产出的茶叶质量也更好。要是找到平均几十年的茶树产出的茶叶，那就要速度抢了。
第二看茶汤，茶汤甜醇，香气更加细腻。颜色呈金黄色为最佳。一般来说好的白茶在冲泡过8次后颜色会越来浓。这也说明了品质极好！
第三闻茶香，品质好的白茶香气很高，闻起来的感觉很清爽，这也是和其他茶的区别之处。
第四品茶，品质好的白茶给人最大的感受就是顺滑干净清爽，如果喜欢喝奶茶的朋友应该会很爱这个茶。喝起来就如山泉水一样的纯净，又如同奶茶一般得顺滑。完全和其他茶完美的区分开来。
第五看茶团，团面要有看的出芽也要看的出叶。没有芽只有叶为次品。品质好的白茶采摘的标准为一芽二叶。
第六看茶叶存放时间，所谓一年茶，三年药，七年宝之说。存放的时间越久，自然品质越好。茶性也由寒转温。最好至少饮用三年的白茶。
第七看茶山，茶山似盆，周围环境无污染，最好保留大片的原生态环境。
