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    • 做回锅肉时，要用水将肉煮多长时间，煮的时候

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-12
    生猪肉洗洗（五花肉最好，其他部位也OK），白水煮开个10分钟足够，拿出来凉水洗干净，切小薄片，4mm左右厚吧。
    然后铁锅烧热，放少许油，大概差不多热，放那个肉片，炒得有点出油了，也就20来秒吧，放青椒（半个切片）、洋葱（一个切片），炒之，放调好的"豆瓣酱（1调羹）+酱油+糖（少许）+黄酒+2调羹开水"，炒到收汁，起锅。这个保证都熟了。
    盐别放~放了咸，豆瓣酱挺咸的，总共也就20分钟吧，包括切肉片的时间...除非你买的肉特别多哇。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2017-12-12
    白水煮开个10分钟足够
    第2个回答  2017-12-12
    筷子插无血水即可。
    第3个回答  2017-12-12
    变白之后就好了
    第4个回答  2020-04-07

    12
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