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炸牛肉丸子的制作方法及配方
如题所述
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推荐答案 2022-06-10
炸牛肉丸子的制作方法及配方如下:
1、牛肉剁成肉末,加入姜末继续剁。
2、泡一碗葱水,剁好的肉馅中加入胡椒粉3勺,黑胡椒3勺,五香粉3勺,十三香3勺,盐5勺,鸡精5勺,适量葱水,猪油3勺,葱油3勺,3个鸡蛋,不停地顺时针搅拌。
3、泡红薯淀粉(一斤肉七两淀粉),水不易太多,刚刚淹没过淀粉即可。
4、将粉面分三次加入调好的肉馅中,并不断搅拌。
5、肉馅调好后盖上盖子醒一晚上,锅内倒油,油热时(筷子插入油中有气泡)向锅中挤入丸子,炸熟后捞出即可。
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配料
肉园?
答:
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制作
步骤:a. 将牛肉剁成细泥,加调料搅匀,挤成丸子。b. 热油锅
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怎么做好吃
答:
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答:
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牛肉丸子配料方法
答:
作法
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