五彩蔬果炒腊味是哪里的特色

Question

如题所述

Answer 1

应该是香港的特色美食，中国各大省份都有各自的特色腊味，只有两广和香港澳门喜欢用各种颜色的蔬菜水果搭配其他炒腊味。
香港有一道名菜就叫五彩蔬果炒腊味，雅名是万紫千红迎夏日(如发财就手，其实就是猪手，改名字就图吉利)，材料分别是:红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干。

Answer 2

五彩蔬菜炒腊味是广式腊味炒法，五彩蔬菜炒腊味风味独特，美味可口，是广东粤菜的特色。

Answer 3

五彩蔬果炒辣味当然是粤菜了。
五彩蔬果炒辣味（万紫千红迎夏日）即以各色蔬菜所炒组成。
具体为：红、绿、黄椒粒，马蹄粒、玉米粒，红萝卜粒、腊肠粒，腊肉粒，腰果若干所炒拌组成，味道清新爽口，有辣味、有香味，五色俱全，不仅看着漂亮，营养也很充足。

Answer 4

俗语说“秋风起，吃腊味。”一到秋冬季节，空气都开始飘散着浓郁的腊香味。清远腊味最为出名的就是山塘腊味和东陂腊味。

清远腊味

山塘腊味和东陂腊味有着悠久的历史，巧究的工艺，最突出的特点是自然风干（其他地方大多是靠焙房烘干的），口味偏咸带甜，并有酒香，那浓郁的香气让人禁不住垂涎三尺……

腊肠

腊肠的制作对肥肉瘦肉的搭配很有讲究，三成肥肉七成瘦肉的，便叫“三七肠”。两成肥肉八成瘦肉的，便叫“二八肠”。

将猪肉切成小块腌制，灌入肠衣扎好，挂起来风干即可。

腊肉

Answer 5

丹凤朝阳贺乔迁（豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等）

万紫千红迎夏日（五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干）

东海瑞龟献吉祥（老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒）