为什么市场里的西芹没有叶子

如题所述

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第1个回答 2012-01-12

因为是从外地运来的，在运输过程中叶子消耗水分，而且容易腐烂，同时也增加了运输成本。追问

那为什么普通的芹菜就有叶子呢，普通的芹菜就不怕在运输过程中叶子消耗水分，容易腐烂吗？

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芹菜为什么要摘叶子答：很多人将芹菜叶摘掉，其实只是一种习惯，印象中就认为芹菜叶是不能吃的。其实芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差，而营养价值可不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素，可以促进新陈代谢，还能降血压。但是芹菜叶的口感不好，和芹菜茎一起烹饪，煮熟后就像吃草一样，难以下咽。芹菜的功能：芹菜，属伞形科植物...

芹菜叶子为什么要摘掉答：芹菜叶子为什么要摘掉芹菜叶比芹菜茎多一点苦涩，就口感而言，芹菜叶比芹菜茎的味道差很多。芹菜叶的味道太过浓郁，而芹菜的根部吃起来会比较有嚼劲，叶子吃起来却是索然无味，这让很多人都无法接受。关于芹菜小知识芹菜茎有一种淡淡的咸味，这是由于芹菜茎中含有一部分钠盐，每100g芹菜茎中相当于含有...

为何吃芹菜炒肉要把叶子摘掉?答：因为很简单呀，芹菜叶的口感苦涩难吃，如果是嫩叶的话，还能接受，如果是已经长成碧绿的那种，是真的苦。而单纯的芹菜茎是清新爽口的，个别品种还略带甜味。这样难吃的东西，为什么还要吃呢？这就是一个最简单的原因所在。而最关键的一个因素是，我国本土的最常见芹菜的本名为药芹，跟西芹等的区别就是...

为什么吃芹菜的时候要去掉叶子答：铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。但是芹菜一般都是做脆口的，所以如果一起做的话，叶子就有点显得烂糊了，现在可以将叶子单独抄水，用大蒜拌吃，很好吃的，而且还可预防高血压。

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