第1个回答 2017-12-25
步骤
蛋黄鸡翅的做法步骤11.准备好所用食材。
蛋黄鸡翅的做法步骤22.将鸡翅洗净用，用牙签在鸡翅的表皮两面扎小孔，再用料酒 和盐腌制十五分钟。
蛋黄鸡翅的做法步骤33.蛋黄用勺子碾碎。
蛋黄鸡翅的做法步骤44.在鸡翅均匀上裹上淀粉。
蛋黄鸡翅的做法步骤55.抖去多余的淀粉。
蛋黄鸡翅的做法步骤66.
锅中注入油，烧制6成热，逐个下入鸡翅。
蛋黄鸡翅的做法步骤77.转小火炸至两面金黄，表皮结痂。
蛋黄鸡翅的做法步骤88.捞出后，用吸油纸吸去多余的油脂。
蛋黄鸡翅的做法步骤99.锅中留底油，下入蛋黄。小火炒出香味，并起泡。
蛋黄鸡翅的做法步骤1010.倒入鸡翅翻炒，让鸡翅均匀裹上蛋黄本回答被网友采纳