如题所述
将猪肉清洗干净,剁成肉馅,然后放入盆中,加入少许生抽和花椒面,搅拌均匀,腌制二十分钟。将香菇清洗干净,剁成碎末,再剁些葱末和姜末。把香菇与肉馅混在一起,加入花生油、葱末、姜末和少许食盐,充分搅拌一下,饺子馅就做好了。接下来的步骤,就是和面、擀皮、包饺子了。