一、可以做
黄骨鱼豆腐汤,具体做法和用料:黄骨鱼2条、水豆腐1块、生姜3克、
小葱1小把、盐3克、
料酒5ml。
二、黄骨鱼豆腐汤具体做法:
1、黄骨鱼神马的洗干净,沥干水,生姜大部分切丝,留三块姜片。
2、热锅,油温热的时候把姜片放进去,顺着锅擦一下,把葱白扔进去爆香,调小火,然后就可以把鱼放进锅里煎了,不用煎的太金黄神马的,稍稍两面煎一下就可以。
3、煎的差不多了就可以沿着锅边倒一点儿料酒,呲了擦啦的,话说我还放了点儿米酒,然后就可以加水了,顺便把姜丝也放进去,大火煮开,调小火炖十分钟,汤慢慢就变成白的了
4、十分钟后把豆腐加进去,再炖个五分钟,放盐调味,撒点儿小葱花儿即可。
三、营养价值
黄骨鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压
,缓冲
贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、
中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节
渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。