碗豆粉可以做酥肉吗

碗豆粉可以做酥肉吗

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第1个回答 2015-07-19

其实凉粉很好做的，首先不管你要做绿豆粉还是土豆粉，凉粉的主要材料还是红薯淀粉，只有红薯淀粉才有足够的粘性，只不过你可以在红薯淀粉中混合绿豆粉或者土豆粉调味，至于加多少看你自己的口味，一般是加三分之一

一碗红薯粉加一碗水，先混匀化成水淀粉，然后锅里放三碗水烧开，再倒入刚才的水淀粉，不断的搅拌，记住中火加热，一直到淀粉糊变得透明，不再有乳白色的生粉为止，关火，然后倒入容器中，等待冷却成型就可以了

外面的凉粉有的加了明胶，为了更加有嚼感和好固化，所以还是自制的好啊

第2个回答 2015-07-19

可以的，放点芝麻

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