炸酥肉是用豆粉还是面粉？

Question

如题所述

Answer 1

用的是面粉，炸酥肉做法如下：

主料：猪里脊肉400克、面粉100克、鸡蛋1个

辅料：料酒7克、生抽3克、腌肉料10克、盐2克

1、猪肉切片。

2、加入料酒。

3、加入生抽。

4、加入腌肉料。

5.、抓匀腌。

6、面粉加入盐加入鸡蛋加入五香粉。

7、加入水搅拌成面糊。

8、腌好的肉加入面糊里。

9、下锅炸。

10、炸至金黄。

11、在从新回锅炸一下。

12、成品。

Answer 2

炸酥肉是用豆粉或者淀粉。
炸酥肉做法如下：
材料
猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐
做法
1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。
2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。
3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可。

Answer 3

是面粉··把面调稀了把肉放面上滚一圈放油里炸就好，肉拿料酒和耗油和甜油腌过20分钟····面里加点点盐口味更好要是炸鸡柳外面裹的是面包屑

Answer 4

用面粉，不过要加些酒

Answer 5

应该是面粉吧，