虾皮厚好还是皮薄好?

如题所述

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第1个回答 2015-07-12

薄好。。。。。。。

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虾皮薄好还是厚好答：厚一些比较好。虾皮的营养价值如下：1、为机体补充丰富的钙质，因此在预防骨质疏松方面的作用会非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够补肾壮阳，因此对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛，阳气不足所导致的面色苍白、四肢及手脚冰凉，适当食用虾皮都有很好的补肾壮阳的功效。3、能够滋阴熄风，对于阴虚风动...

大虾是皮薄的好还是皮厚的好答：皮薄好，虾皮上含有很多的钙，皮薄能吃

虾米有肉好还是没肉好答：区别在于一口咬下去肉厚的感觉比较甜，多汁，咬下有弹性。而肉薄的只是薄薄一点皮。口感比较差，适合煮汤。虾皮主要是由毛虾加工制成，毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。

如何挑选优质虾皮?答：虾皮是由体小、壳薄、肉少的毛虾干制而成。毛虾为整体虾，虽然叫“虾皮”并非是虾的皮。优质的虾皮，外皮清沽，有光泽。颈部和躯体相连，有虾眼，体形完整。抓一把用手握紧再松开，虾皮能散开。变质的虾皮，外壳污秽，呈苍白色或暗红色，体形不完整，碎末多，有霉味。抓一把虾皮，虾皮相互粘连。

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