帮你找到了这个 希望对你有用
用奶油做奶茶比牛奶滑很多 如果要效果好 可以稍微打一打 不需要完全打发 但是打一打 让空气进去 等下奶茶会好喝得多
做法:右手茶提高 水流放细 撞到奶油里面 不要求好像拉茶那么高 只是要这样才会带更多的空气进去 茶和奶混合的较好 如果是奶油撞茶 因为奶油较轻 所以效果会不好 除非你喜欢Cappuccino那种奶泡在上层的效果 撞好之后再倒一次 基本上就算好了 加糖多少随你喜欢
接下来这是我自己的话 我觉得用奶油做奶茶口感是很不错 可是很奢侈 除非你奶油快到期了没其他地方可用了 而且会胖 当然你如果不怕胖除外 最好不要用植物奶油 有得选还是动物奶油好 如果不知道为什么 百度一下吧 用炼奶和牛奶也可以做奶茶啦
你问的“奶油在奶茶饮品制作中的其他应用和使用的讲究”这我就不知道了 基本没什么人用奶油做奶茶 还要问应用 我想更难找
追问應該用淡奶油吧,因為口感清爽清淡些。
是用液態的奶油還是打法后的膏狀奶油?
謝謝!
追答就是淡奶油 我觉得口感应该是醇厚些吧 一般奶油都会有点腻 除非你用紫风车或蓝风车
你是不是没仔细看我说啥啊 我第二行不是写了 可以打发也可以不打 要打发的话稍微打一打 不需要完全打发 不需要啊 你别打发成膏状了
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