用土豆粉怎么做蒸饺?

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：白菜100克、猪肉末100克、土豆粉150克、姜末5克、葱末10克、盐3克、鸡粉2克、生抽10克、香油5克、清水550毫升

一、姜末、葱末备用，白菜切丝；

二、倒入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡粉、生抽、香油，搅拌均匀，倒入白菜丝，搅拌均匀；

三、倒入土豆粉、清水50毫升，搅拌成絮状，抓匀；

四、菜板上撒面抹匀，放入面团揪成剂子，压扁擀成面皮；

五、包入馅料，包成饺子；

六、清水500毫升隔水，大火蒸15分钟；

七、最后装盘即可食用。

Answer 2

主料：土豆淀粉200g

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜150g、小白菜100g、泡发木耳160g、洋葱1个、蚝油1大勺、胡椒粉1小勺、香油1大勺

1、要用纯土豆淀粉。

2、用开水浇烫淀粉，一点点倒入开水，一边倒一边用筷子搅动，直到干粉全部着水。烫好的淀粉晾着。

3、觉得粉面不烫手的时候，还在温热着，就用手和成团，不会粘手，多揉搓几下，静置一会儿去做馅。

4、我用的是黑木耳，胡萝卜，小白菜，洋葱，全部剁碎

5、放入蚝油，食用油，盐，胡椒粉，香油调成馅。

6、揉好的粉面团搓成条做面剂子。不要太小，蒸饺可以大一点。

7、压扁。

8、擀成薄皮，像正常饺子皮一样，不要太厚。

9、放入馅料收口。

10、在捏严。

11、可以捏出花边。

12、蒸锅烧开水，做好的蒸饺放入蒸锅，锅开后蒸7分钟左右就可以。

13、蒸好的饺子透明晶莹，用一个平铲很容易就出锅。

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Answer 3

　　主料:马铃薯丁(脱水)600g
　　调料:食盐10g,葱80g马面鱼100g
　　具体做法：
　　1.在面粉中加入适量的开水
　　2.活成软硬适中的面团，盖盖醒一会儿
　　3.土豆去皮洗净，葱洗净
　　4.先将葱切成小丁
　　5.再将土豆切成小丁和葱拌在一起，可以防止土豆生锈变黑
　　6.把拌好的肉馅加入切好的土豆中
　　7.加入适量的猪油和调料搅拌均匀
　　8.分成35克左右的小剂子
　　9.擀至比饺子皮厚比包子皮薄一点的皮
　　10.包成饺子后均匀的摆放在篦子上，锅上汽后蒸20-25分钟，土豆绵软就可以了。

Answer 4

Answer 5

1、土豆粉洗干净，切成小段
2、用调料拌好，可加炒熟的肉丁
3、拿饺子皮包上，哈哈本回答被网友采纳