如何用芋根头腌咸菜?

Question

如题
芋根头用先煮一下吗？
坛子里只放盐和水不放别的调料吗？
另外芋根头和芋头好像不是一回事儿吧。

Answer 1

芋根头腌咸菜的做法：

1. 生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。

2. 切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。

3. 根据自己的喜好拿出调味料，加点白砂糖。

4. 玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。

5. 过了五天，洋芋头的体积明显缩小了就可以了。

Answer 2

把芋头放在坛子里 在把水防进去 在放点盐 在用石头压起来本回答被提问者采纳

Answer 3

你先将芋根头洗干净
稍微晒干到有点发软的时候
你就拿一盆子
放点盐,姜丝,还有一些其他的配料(你自己看着放)让它们先入点味
然后把它们放到坛子里
用石头压起来
如果有一些稻杆就更好了
要是有的话就先放稻杆再放石头
过了三五天就可以吃了

Answer 4

不需要煮`洗干净就好了。就直接放水和盐就行了。