如题所述
做法
1
鲜虾剪去头须及虾足,背部挑去肠泥,葱拍扁后切段
2
取一锅水,水量约1800cc,加入葱段、姜片煮滚
3
水滚后倒入柠檬汁以及虾子煮
4
煮虾水滚,转小火,见虾身卷曲如C型,加入盐巴拌一下即可捞起盛盘。