用糯米粉做的糕点，常温放到第二天就变硬了，味道也不好吃了，应该怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

碗里添加2勺老红糖、1勺白砂糖、1勺蜂蜜水，添加开水调为糖汁；与锅中留下的少量油一起熬出糖油；放进上边煎好一点的糯米糍粑一起开文火慢煎一会儿，使糯米糍粑裹上糖油就行了把泡浸好一点的檽米装进垫有绷带的笼屉上，略微刮平，随后起不锈钢蒸锅放水烧开，不锈钢蒸锅上汽汽车以后，把配有檽米的笼屉放进锅中，火灾蒸30min。

将粘米粉倒进一个可以揉面的器皿，随后慢慢的往中放开水，水需少量多餐的加，边加边拌和，将粘米粉搅拌成絮状物以后拿手和面，一直揉至粉团光洁无粉剂，触感绵软。醒好糯米团子后就取出一小团拿手摊成环形把花生仁芝麻馅放进，再换手搓显像乒乓球赛一样的环形团。这个就制成一个花生仁芝麻馅的糯米糍粑在案板上抹点油再把捣碎的糯米糕放进上边搞成条形再切成小条，把切完的小条碾成饼型入锅炸至金黄色再捞出来。咸香气的糯米糍粑就搞好了！

再趁着热敲打成粘粘的婴儿米糊，这是一个体力活，捣的越碎越粘，制成品口味就越好，然后案板上抹油生产加工成一个个饼形形，糯米糍粑就搞好了。凉了会发硬，可煎、可火烧，取一个小包子皮，再利用保鲜袋擀成圆饼，随后包起适当的紫薯馅料；、再利用保鲜袋封住插口；包裹以后表层裹上一层椰蓉

将面糊切成尺寸均匀的包子皮。取出一个面剂用手挤扁（可以加自己喜欢的陷，例如，蜜红豆，红豆沙，猪肉松。加陷完用包包子的手法捏住产生的阿萨，收边向下，挤扁），另一面沾有芝麻就可以。就把糯米团子分为若干份，包起红豆沙搓成一个一个的就可以下入烧好一点的沸水中了，等数分钟汤元浮起来再煮一下下就行了。

Answer 2

用糯米粉做的糕点，常温放到第二天就变硬了，味道也不好吃了，应该怎么办？微波炉里加热一下，但微波炉加热的话要适量洒点水再进行加热，回锅就会变软，可以用锅蒸也可以放到饼铛上，放点儿油两面煎透即可

Answer 3

用糯米粉做的糕点，一般情况放到第二天就硬了，味道也不好了，所以再用糯米粉做糕点的时候一定要少量多次的做

Answer 4

肯定是因为你没有加很多的酵母粉，我建议可以再上锅蒸一下，然后表层撒上一些白糖和芝麻。