自制肉丸的做法：
1.备好配料，肉末鱼肉泥是卖肉的绞肉机绞好的。
2.用一个大点的容器先把鱼肉放进去
3.加入所有的配料的一半配料和三个鸡蛋
4.用搅拌器或者是手顺一个方向搅拌
5.搅拌至起泡有空气的感觉的时候就可以试试水了（大约半小时）
6.拿个碗装一碗水把搅拌好的鱼肉舀一勺子放进水里，鱼肉漂在上面就可以了。
7.再把猪肉末放进容器里，再把剩下的所有配料都放进去。
8.还是顺一个方向搅拌至气泡的感觉就可以了。
9.准备一碗清水和一个小勺子
10.热锅烧六成油至七成热
11.用左手的虎口处挤出肉丸子用勺子接着放入油锅
12.炸至金黄色就可以捞出来了
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