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肉丸怎么做好吃又简单
肉丸子家常做法,正宗
肉丸子怎么做
答:
1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。4、把它拌匀,然后打搅上劲。5、锅内加入清水烧开。6、用虎口挤出
肉丸子
,或者用小勺挖出丸子。7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右。8、再捞出沥干水分。9、锅内加入适...
肉丸子
做法?
视频时间 00:54
肉丸怎么做
?
视频时间 03:14
清汤
肉丸子怎么做又
滑又嫩
答:
清水 半碗 清汤
肉丸子
的做法 买猪肉时尽量选择前胛肉,做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩,多了又很可能煮散。请点击输入图片描述 肉先分别切薄片,切细丝 请点击输入图片描述 把两种肉丝放在一起,用刀细碎的剁剁剁…也可以选择用绞肉机,但是...
牛
肉丸
的做法步骤
答:
步骤:1、这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。2、接着先把牛肉上面的筋膜去掉,接着再切成小块儿,切好后直接放入绞肉机。3、接着加170克冰块绞成泥状,绞肉的时候加冰块儿一起打可以让做出来的丸子更Q弹,打好后不用倒出来。4、接着开始调味儿,姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆...
做牛
肉丸
的手法?
答:
今天分享一款潮汕牛
肉丸
做法,在家手打制作,真材实料,没有任何添加,劲道有弹性特别
好吃
: 食材: 黄牛后腿肉1000克,沙茶酱一勺,鱼露3勺,木薯淀粉100克,冰水400毫升,黑胡椒10克。 制作方法: 1.把牛后腿肉剔去表面筋膜对半分开切成小块。 2.用三斤重的铁锤来回锤打,捶打半小时后已经这样。 3.继续捶打,四十分钟...
自制肉丸的做法步骤图,自制
肉丸怎么做好吃
答:
自制
肉丸
的做法:1.备好配料,肉末鱼肉泥是卖肉的绞肉机绞好的。2.用一个大点的容器先把鱼肉放进去 3.加入所有的配料的一半配料和三个鸡蛋 4.用搅拌器或者是手顺一个方向搅拌 5.搅拌至起泡有空气的感觉的时候就可以试试水了(大约半小时)6.拿个碗装一碗水把搅拌好的鱼肉舀一勺子放进水里,...
自己做
肉丸怎么做好吃
答:
步骤:1 油条切碎,马蹄去皮切碎,和肉糜、全蛋放一起,加料酒、盐、胡椒粉、蒜香粉、少量糖顺时针搅拌均匀 2 将肉糜滚成合适的大小,油温四层热时,将
肉丸
放入油锅 3 注意油温一定要最小火,否则很容易焦 4 待到肉丸一个一个全部浮起来就可以盛出来了,下图为刚刚炸好的肉丸 5 这时的肉丸可以...
肉丸怎么做好吃
答:
1、首先我们把五花肉洗净,剁碎装碗中备用,买现成的肉馅没有自己剁的
好吃
。2、葱姜洗净,切成末后,和猪肉末装入一个碗中。3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许,顺着同一方向搅拌均匀,腌制10分钟。4、锅中烧水,大火烧开后下入丸子,丸子可以用勺子弄出来很
简单
。5、...
肉丸子
的做法是什么?
答:
清氽羊
肉丸
子;羊肉(400克)洗净去筋膜成细泥,加入精盐,味精,葱姜汁,花椒水(适量),胡椒粉,搅匀,搅上劲再粉两次加入蛋清(4个),淀粉(10克)搅匀上劲成丸子料子。成丸子坯子入汤烧沸去沫待丸子全浮起熟透,盛入汤碗既可,淋香油,撒青头。另外注意:.选料加工适于做丸子的肉,最好是用...
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