44问答网
所有问题
电饭煲按蛋糕键40分钟中间很蓬松,为啥最后又扁下去了呢?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-02-16
跟我第一次用电饭煲做蛋糕的情况一模一样,有三个方面的原因
1.蛋清打发程度不够,一定要打起来,把空气充分打进蛋白里,不能只是搅哦。打到最后一点液体状的蛋白都没有了,整个小盆扣过来都不会掉下来
2.牛奶加入过多,液体不需要太多的
3.蛋糕糊搅拌好后等的时间太长。应当在搅拌好时,马上加入已加热的电饭煲中
希望能够帮到你。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/6RVK6RY3D6D6D3KKVV.html
相似回答
电饭煲
自制
蛋糕,
按煮饭
键,中间
看过有发好大然后怕不熟就
又按了
煮饭键...
答:
内部的气压已经被卸掉了
,所以发出的泡泡是热的,遇到外界冷空气,热胀冷缩,泡泡就涨破破裂了,然后就塌下来了,就成了一张饼了。
电饭锅
做
蛋糕,
打开的时候很好放一会就塌了,请高手帮忙
视频时间 00:33
我用
电饭煲蛋糕
怎么做出来是
扁扁
的?我的电饭煲有
蛋糕键
的.开锅就蓬蓬的...
答:
你可能没用酵母发酵
,面粉、水、糖、黄油和蛋按比例混匀后要加酵母,让其发酵到到两倍以上再拿去蒸才能做出好蛋糕 如果你想做无水蛋糕,面粉要少放,加入鸡蛋、酵母搅拌均匀发酵后再加热,这样就不会塌了
为什么电饭锅
做的
蛋糕
不
蓬松
(用电饭锅做蛋糕发不起,是什么原因?)
答:
这篇文章将深入探讨出现这一问题的原因,并为你提供制作蓬松蛋糕的关键步骤。 一、蛋糕不蓬松的原因
1. 蛋白处理不当:蛋白是蛋糕蓬松的关键
。如果蛋白没有和蛋黄彻底分离,或者打发不够,将影响蛋糕的蓬松度。蛋白需要打发至干性,即粘在打蛋器上不掉的状态。 2. 电饭煲的使用不当:电饭煲在烹饪时的温度与烤箱有所...
大家正在搜
电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能
电饭煲蛋糕没有蛋糕键怎么办
美的电饭煲蛋糕键做蛋糕怎么做
美的电饭煲上的蛋糕键可以做蛋糕吗
电饭锅蒸蛋糕没有蛋糕键按什么
电饭煲没有蛋糕键按哪个
电饭煲哪个键和蛋糕键一样
电饭煲什么键可以代替蛋糕键
电饭煲做蛋糕按什么键
相关问题
我用电饭煲蛋糕怎么做出来是扁扁的?我的电饭煲有蛋糕键的.开锅...
电饭煲做的蛋糕底下焦了可里面还是很嫩且不蓬松
我用电饭煲,做蛋糕,按了蛋糕键,蒸了40分钟为啥上边还是稀的...
我用电饭煲做蛋糕刚按下去煮饭键没几分钟就跳了,做的蛋糕蓬松不...
电饭锅做蛋糕,打开的时候很好放一会就塌了,请高手帮忙
自做的电饭煲蛋糕为什么一开锅就塌回去了?
电饭煲做蛋糕怎么能蓬松?
电饭煲做的蛋糕,一分钟开盖两次,结束后边缘蓬松中间不蓬松啥原...