第1个回答 2019-04-27
大家经常说糖尿病人哪些食物可以吃，哪些不可以多吃，其实合理搭配的食谱就可以让糖友吃得饱，吃得好，简单介绍三种食谱让糖友不用担心在吃上血糖飙升。
第一种糖友食谱选择了牛肉、牛油果和牛奶。让糖友更精神满满地面对充满挑战的一天！
牛油果含有有益的单元不饱和脂肪，可以降低血液中胆固醇含量，预防心脏血管疾病的发生，是高血压、冠心病患者的保健水果。牛油果同样含有很高量的维生素C、E与叶酸，这些重要的维生素或能防范胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。可以减低畸胎发生率，也适合妊娠糖尿病患者食用。牛油果还对人体的肝脏、消化系统有保护作用。
牛肉中锌含量很高，锌除了支持蛋白质的合成、增强肌肉力量外，还可提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒也可促进胰岛素的合成，所以适量吃些牛肉对控制血糖有一定的好处。
牛奶是糖尿病病人的良好饮料，都富含各种营养成分，特别是大量的蛋白质，这对糖尿病病人十分有利。牛奶还能补充钙，这对老年糖尿病病人特别是老年女性糖尿病病人十分有利。
当然在吃这种食谱的食物的同时一定要减少其他主食的摄入量。
第二种糖友菜谱选择了南瓜、芡实粥，荞麦面
选择南瓜的时候，应选择较嫩的南瓜，不要过于熟透的南瓜。因为较嫩的南瓜比熟透了的南瓜相比，含糖量较少；烹饪芡实的时候，应提前8小时发泡，就是隔夜发泡第二天就可以开始煮啦。如果觉得芡实太硬太难煮，也可以选择薏米或者小米。煮粥的时候不要煮得太烂，粥过于烂会容易吸收，血糖会上升得比较快。所以煮熟后就关火焖一会就可以开吃了！选择五谷面食的时候，要看面食商品上的五谷粉的含量，比如选择荞麦面的时候，荞麦粉的含量越高越好哦。
第三种菜谱选用了高蛋白虾仁，低脂肪的“鸡胸肉”，抗衰老的西兰花，极低升糖指数的芹菜和软糯有嚼劲的黑米馒头。
因为猪肉的热量可能会比鸡胸肉热量稍高，每100g高30大卡左右，所以可以用鸡胸肉换等量的猪肉；西兰花也可以换成其他蔬菜，如菜心、娃娃菜等。保证热量均衡的情况下，替换自己
加餐需谨慎：加餐是在两餐之间，如早午之间的10点半到11点左右，和下午的3点半到4点左右。千万不要吃完正餐后没过多久就吃水果，会导致血糖飙升。每次改变饮食、改变不同的蔬果或肉类，都应监测空腹和餐后两小时（从吃饭的第一口开始算起两小时）血糖，知道自己身体与不同食物之间的“互动”，以便调节食物。
第2个回答 2019-04-27
普通糖尿病人1周食谱如下：
星期一食谱：早餐，牛奶250g，煮鸡蛋1个，馒头、酱豆腐。午餐，米饭，葱烧海参，泡菜。晚餐，绿豆粥，花卷，酱牛肉，拌芹菜豆腐干。
星期二食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，小烧、泡菜。午餐，牛肉面，拌萝卜丝。晚餐，米饭，砂锅豆腐。
星期三食谱：早餐，小米粥，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜。午餐，猪肉包子，拌黄瓜丝。晚餐，绿豆粥，馒头，蒜苗炒豆腐，生西红柿。
星期四食谱：早餐，牛奶250g，玉米饼，蒜肠、咸芹菜。午餐，米饭，炒鳝鱼糊，小白菜汤。晚餐，鸡蛋汤面，拍小萝卜。
星期五食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，馒头，酱豆腐。中餐，猪肉饺子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，酱肉，素炒豆芽菜。
星期六食谱：早餐，大米粥，馒头，煮鸡蛋，素鸡拌芹菜。午餐，米饭，虾片炒蒜苗，菜汤。晚餐，馄饨，馒头，海蜇拌黄瓜，熏鸡丝。
星期日食谱：早餐，玉米粥，煮鸡蛋，酱豆腐，拌萝卜丝。中餐，米饭，清蒸鱼，泡莴笋。晚餐，绿豆米粥，馒头，拌茄泥，酱鸭。
糖尿病患者多注意饮食习惯，吃水果里含对糖尿病有效的成分的水果，多运动，保持心情舒畅！还有经常测量血压状况！有效克制糖尿病！