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炖鲜鱼做法
如题所述
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推荐答案 2024-01-22
1、主料:鲜鲤鱼1条(约600克),冬笋100克。
2、辅料:葱、姜共30克,香菜30克,植物油15克,玉米淀粉15克,料酒15克,胡椒粉5克,精盐3克,味精1克。
3、将鱼收拾干净,切成大块,蘸匀玉米淀粉,放入热油中稍炸,捞出控油;冬笋切片;香菜切段;葱、姜切片。
4、将植物油烧热,加入冬笋、葱片、姜片煸炒出香味,烹入料酒,加水500克,再放进鱼块、精盐、味精和胡椒粉,烧开后,转小火将鱼煮熟,撒上香菜即可。
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简单的清炖鱼汤
做法
答:
1.将鲜鱼洗净,去外面的鱼鳞,去内脏。2.生姜去皮切片
,洗净,葱和香菜切段备用。3.锅中烧开适量冷水,放入姜片,烧开,再放入洗净的鲜鱼。4.中火煮15分钟,然后加入切碎的葱和香菜。5.加入适量的盐和香油装饰锅体。二 1.新鲜的草鱼被宰杀、清洗,然后去除鱼头和鱼骨。2.把鱼切成厚片。3.将鱼片...
鲜鱼
的正确
炖
法
答:
做法:将鱼处理干净,放入锅中,加入啤酒和适量的水,加入葱、姜、蒜等调料,炖煮半小时左右,收汁后即可
。3. 侉炖鲜鱼:材料:鲜鱼一条、五花肉适量、葱姜蒜等。做法:将鱼处理干净,切块备用。将五花肉切片,与葱姜蒜一起放入锅中煸炒出香味,加入适量的水,放入鱼块,炖煮半小时左右,收汁后即可...
鲜鱼
的正确
炖
法
答:
3、炖鱼做法及步骤如下1鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分2锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香3下入鲫鱼转小火反正面煎制4待鱼皮变黄
,加适量开水转中火慢炖5十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5。4、1把鲜鱼切成3厘米的段条,把尖椒洗净备用2在小锅里铺层白菜叶,上面整齐地摆放鲜鱼尖椒,然...
炖鲜鱼
的方法有哪些?
答:
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。(2)加红枣法:在炖鱼时,放几颗红枣,既可去鱼腥,又能增添鱼肉和汤的香味。(3)加牛奶法:在炖鱼时,先将要放入的调料用水烧开,然后再将鱼放入锅里,适当加1汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且能使鱼肉...
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