1.热水冲调（免煮）：将30—50克的燕麦倒入容器内，按1：8的比例加入80℃以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的麦片。
2.微波炉煮食法：将30—50克的燕麦放入微波炉专用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌匀，放入微波炉以高温煮1分钟。
随个人喜好，可增减水分以调节燕麦片的稀稠度。
根据对危地马拉村民一项长达30年的跟踪调查显示，儿童在早年时期如果经常喝营养丰富的麦片粥，进入成年后，会在智力上更具有优势。
从1969年开始，科学家就在危地马拉东北部丘陵地带的四个村庄里挑选了数百名村民，向他们提供了富含蛋白质的甜麦片粥。30年过后，当年那些2岁或2岁以下的儿童都进入了成年期，科学家对他们的阅读能力和非语言性能力（如图案识别）进行了测试。
美国亚特兰大恩莫利大学的研究者阿耶·斯登说：“早年时期（2岁以前）喝营养丰富的麦片粥对这些志愿者的智商测验的影响相当大，大约相当于多上了一年学。”另外进行的一项研究也显示一些3岁或3岁以下的危地马拉男孩子喝了营养丰富的麦片粥后，他们成年后每小时的工作收入要比没有喝麦片粥的同龄人高出46%。
研究者认为麦片粥中的营养物质提高了孩子的大脑发育程度，成年后的表现中就可以看出巨大的差异。
麦片粥可增强孩子智力，婴儿2岁前是脑部和智力发育最重要的时期，如果营养摄取不足会引起智力发展的障碍，家长二定要注意。妈妈多注意牛肉韧性很强，所以在切的时候要切得细细的，煮的时候也要煮透。对宝宝脑部神经发育和智力发展有很大的益处。 用料
麦片 一碗大米2汤匙小米2汤匙
做法
先将大米小米入锅中煮至全熟；再将麦片加入煮5分钟；最后关火盖盖闷3分钟，即可。
小贴士
关火一定要闷，麦片才好吃；喜欢有味道的可以自己加。 用料 麦片、白糖各90克，牛奶150克。
方法 1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可。
3、也可以直接把纯牛奶煮沸，再把麦片倒进碗里，然后把牛奶倒进麦片里，在拌匀即可。 菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 工艺：煮
绿豆麦片粥的制作材料：
主料：小米50克,燕麦片60克,糯米40克,绿豆100克
调料：冰糖15克
绿豆麦片粥的做法：
1. 绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；
2. 绿豆再连水蒸2小时，取出备用；
3. 小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟；
4. 再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟；
5. 加入蒸好的绿豆汤和冰糖；
6. 将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。 原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20～30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
做法：
1.棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；
2.取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；
3.把小锅放置火上大火煮滚；
4.煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制；
5.在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用；
6.粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
功效：玉米热量低，含有丰富的粗纤维、矿物质、维生素和蛋白质，含有的镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。 1粥米一把 2.淘洗一遍，用清水浸泡半小时 3.综合麦片一把 4.用水略泡 5.将浸泡好的米连水一起倒入炖盅 6.加入综合麦片，再加入适量水 7.盖好盖子，放入电炖锅隔水炖煮1小时左右 8.米烂粥成
1.热水冲调（免煮）：将30—50克的燕麦倒入容器内，按1：8的比例加入80℃以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的麦片。
2.微波炉煮食法：将30—50克的燕麦放入微波炉专用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌匀，放入微波炉以高温煮1分钟。
做法二（小米麦片粥）
用料
麦片 一碗大米2汤匙小米2汤匙
做法
先将大米小米入锅中煮至全熟；再将麦片加入煮5分钟；最后关火盖盖闷3分钟，即可。
小贴士
关火一定要闷，麦片才好吃；喜欢有味道的可以自己加。
做法三（牛奶麦片粥）
用料 麦片、白糖各90克，牛奶150克。
方法 1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可。
3、也可以直接把纯牛奶煮沸，再把麦片倒进碗里，然后把牛奶倒进麦片里，在拌匀即可。
做法四（绿豆麦片粥）
菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 工艺：煮
绿豆麦片粥的制作材料：
主料：小米50克,燕麦片60克,糯米40克,绿豆100克
调料：冰糖15克
绿豆麦片粥的做法：
1. 绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；
2. 绿豆再连水蒸2小时，取出备用；
3. 小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟；
4. 再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟；
5. 加入蒸好的绿豆汤和冰糖；
6. 将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。
做法五（蔬菜玉米麦片粥）
原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20～30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
做法：
1.棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；
2.取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；
3.把小锅放置火上大火煮滚；
4.煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制；
5.在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用；
6.粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
功效：玉米热量低，含有丰富的粗纤维、矿物质、维生素和蛋白质，含有的镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
做法六（瘦肉鸡蛋麦片粥）
制作食材：麦片100克、猪肉50克、鸡蛋2个、盐1/4茶匙、酱油1小匙、食用油1小匙、糖1/2小匙；
做法七
1粥米一把
2.淘洗一遍，用清水浸泡半小时
3.综合麦片一把
4.用水略泡
5.将浸泡好的米连水一起倒入炖盅
6.加入综合麦片，再加入适量水
7.盖好盖子，放入电炖锅隔水炖煮1小时左右
8.米烂粥成
http://baike.baidu.com/view/154417.htm#3
香粥米1把，综合麦片1把
粥米淘洗一遍，用清水浸泡半小时，麦片略泡片刻就行了，把泡好的米倒入炖盅，加入麦片
再加水至满，放入电炖锅，炖个1小时左右就行了
技巧：大米事先浸泡半小时更容易软烂，浓稠。
加水的量根据自己喜好增减。
不一定非要用这样的电炖锅，按照一般煮粥的方式来煮也可以的
材料
麦片，小汤圆，蛋，糖，牛奶
做法
1.将开水烧开，倒入麦片（理想牌）。稍滚。
2.倒入小汤圆再煮开。
3.把打好蛋花倒进去，勺子划圈拉散。
4.关火，加糖，加调好的牛奶。
以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的麦片。
2.微波炉煮食法：将30—50克的燕麦放入微波炉专用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌匀，放入微波炉以高温煮1分钟。