可以的,可以用面粉代替干淀粉。做法如下:
一、用料
苹果 白糖 面粉 食用油 水
二、拔丝苹果的做法
1、苹果切块,加少许面粉轻抓
2、苹果过油
3、锅内加少许水,加白糖熬成糖稀,略变色加入少许油,不停搅拌,糖稀变浅棕色时,迅速加入苹果块翻炒,出锅
拓展资料
苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免污染和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;
苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
参考资料来源百度百科拔丝苹果