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卡布奇诺上面的奶泡怎么做,用什么奶,加热还是不加热,是煮开还是凉的。
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-18
牛奶使用脂肪高于3%的,一般纯牛奶都是高脂的,如果能买到全脂的更好,一般先煮到60度左右,然后使用奶泡器或者蒸汽奶泡器“打泡”,如果家里没有设备,可以倒入耐温瓶,然后丢一个锡纸球(把锡纸碾成球状)然后盖上盖子均匀摇摇(1分钟左右),还有一种就是使用沏茶壶上下压(3分钟左右)。
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其他回答
第1个回答 2011-11-30
用的是一般的纯牛奶,加热,但是不需要煮开,然后从高处一起倒入杯子就会有奶泡了。
追问
不是说奶泡是打出来的么!你这个从高处倒下去是怎么搞的
第2个回答 2011-11-30
打奶泡最好要脂肪含量在3.3以上最好打,
首先你的要有工具呀,奶泡器或者咖啡机用蒸汽才能打出来哦
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