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狗肉火锅怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2020-04-10
1、将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净,切成小块,冷水下锅焯水,捞出后用清水洗净,沥干水分。
2、用白酒和盐,味精将狗肉腌制一会,青蒜切成长段,桂皮、茴香用清水洗净。
3、锅烧热热后放入猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟,然后加入适量的黄酒、辣酱、白糖、酱油、盐继续煸炒,水收干后下葱结、姜片、干辣椒、桂皮、茴香、当归和清水。
4、加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,捞出香料,然后将其倒入火锅内,继续煮10分钟左右即可食用。
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其他回答
第1个回答 2017-03-23
主料:狗肉
配料:陈皮白萝卜 姜
调料:花生油
狗肉火锅的原料:狗肉
狗肉火锅的配料:陈皮、南姜、白萝卜
狗肉火锅的调料:花生油
做法:
1、狗肉剁小块洗净。(狗肉要选择健康的狗肉,不要太肥的狗肉)
2、 南姜剁小块。
3、狗肉属于热性食品,加入白萝卜能降低狗肉的热性。
4、 炒锅烧热下花生油,将狗肉和南姜放进煸炒。
5、将狗肉的血水炒出。
6、将狗肉、白萝卜放进高压锅加入沸水压制,放气后转中小火20分钟左右。
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第2个回答 2020-09-29
狗肉先焯水,再次放入锅中放上八角桂皮香叶放入清水炖至用筷子刚好能戳进去即可,炒好辣椒油之后把狗肉倒进去炖至入味即可。
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第3个回答 2017-03-23
桂皮八角茴香等一锅炖
第4个回答 2020-04-10
狗肉,狗狗那么可爱你就吃了???
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。刚买回来的狗肉将上面的毛用炉火烧干净,放入冷水中刮洗干净。2、狗肉切成4厘米见方的小块,放入锅中,加入冷水适量,大火烧开后撇去血沫,捞出狗肉洗净沥干。3、狗肉用高粱酒和食盐、味精搅拌均匀稍微腌制15分钟。4、青蒜切成大概3。5厘米长的段;桂皮、茴香用清水洗净备用。5、准备炒...
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