第1个回答 2012-03-21
先把砂锅放在火上烧热，然后把花生放进砂锅内，根据火候大小不停地翻动。差不多花生壳变黄了就可以了；炒花生米也可用此法，注意火候
第2个回答 2012-03-21
你说的是不薄皮的那种花生吗，找个大点的锅，往锅里放些粗点的沙子，然后生火加热，等沙子热了以后再把花生放里面翻炒，等闻到有花生香味的时候就好了
第3个回答 2012-03-21
用平底锅小火干炕，当然为了让花生入味有2种我知道的方法，1是煮花生加大料后再用平底锅干炕花生，2是花生加大料加沙子一起炒，就像炒板栗一样，这样入味。