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钦州猪脚粉的正宗猪脚
如题所述
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推荐答案 2016-05-31
二马路一摊(晚上才营业)
钦州学院东校区一摊
建设路尾红嫂一摊
特色:这几摊的猪脚肉软而不烂、肥而不腻、汤水鲜美,还略带甜味。形成钦州猪脚粉“三足鼎立”,让众食客纷纷前来大快朵颐,生意通宵达旦。
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钦州猪脚粉
做法 钦州猪脚粉怎么做
答:
1、将
猪脚
洗干净,放入锅中倒入清水煮开,加入少许姜丝和料酒,煮至八成熟,捞出沥干水份。2、猪脚白水煮的过程可以先去准备配料,将上述红葱头姜蒜香菇干剁碎混合备用。3、将煮熟的猪脚在猪皮表面抹一层盐,并拿牙签戳表面,让猪脚在炸的过程中能够透气,这也是猪脚扣皮很酥的关键因素!然后在猪皮表...
钦州猪脚粉的
做法是怎样的?
答:
猪脚炖至肉质酥烂,汤汁浓郁时,加入生抽、老抽调色调味,根据个人口味加入适量的盐和糖。最后加入鸡精或味精提鲜,调整汤味至适口。将煮好的米粉放入碗中,将炖好的猪脚和适量的汤汁倒在米粉上。根据个人喜好,可以在猪脚粉上加入青菜、香菜等配菜。热腾腾的
钦州猪脚粉
就做好了,可以享用了。【小贴士...
钦州猪脚粉
有哪些详细的做法?
答:
准备配菜,将葱、蒜、辣椒切碎,酸菜切丝,青菜洗净备用。取一大碗,先放入煮熟的米粉,再放上炖好的猪脚和适量的猪脚汤。锅中加油烧热,爆香葱蒜辣椒,然后加入酸菜翻炒至出香味。将炒好的酸菜和其他配菜放在猪脚粉上面。根据个人口味,可以加入一些辣椒油或者花生油增加风味。
钦州猪脚粉的
特色在于猪脚...
钦州猪脚粉的正宗猪脚
答:
地址:
钦州市
钦北区子材西大街23号;4、七嫂
猪脚粉
店 地址:钦州市钦北区石南路27号;5、民师脆皮猪脚粉店 地址:钦州市钦北区石南路27号;6、沙埠镇翠香猪脚粉店 地址:钦州市钦南区恒祥豪苑往南100米;7、老肥猪脚粉店 地址:钦州市钦南区扬帆北大道;8、彭记猪脚粉店 地址:钦州市钦北区民兴...
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