烤箱版牛肉干怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
牛肉 500克
玉米淀粉 4大勺
胡椒粉 1克
砂糖 30克
盐 3克
生抽 15克
白酒 15克
鸡精 3克
麦芽糖 30克
清水 20克
白芝麻 少许
烤箱版牛肉干的做法
牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。

加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。

将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜，擀成3毫米厚的薄片。

撒上少许白芝麻。

烤箱210度上下火预热后，放入中层，烘烤时间为30分钟。

30克麦芽糖加入20克清水，拌至融化。

每隔5分钟取出，正反面刷上麦芽糖水，反转烤时另一面也撒上白芝麻。

最后5分钟将锡纸去掉，牛肉片转移到烤架上，刷上麦芽糖水，放入烤至结束。

出炉后冷却，切成小片即可享用。

好好吃的牛肉干来了。

Answer 2

用料
牛肉（里脊肉）
洋葱
胡萝卜
青椒
黑胡椒酱
蚝油
欧芹
椒盐
黑胡椒牛肉（烤箱版）的做法
材料集合

牛肉拍拍，洗净，擦干水份，切块，倒入黑胡椒酱、蚝油、欧芹、椒盐把牛肉拌匀腌十分钟

胡萝卜、青椒、洋葱洗净沥水切丝

所有材料拌拌，倒在锡纸里包好

进烤箱，温度190度，20分钟

烤好，出炉