盒装牛奶怎么加热,直接倒到锅里,要煮沸吗?

Question

如题所述

Answer 1

盒装牛奶加热有三种方式；一是直接放入热水中，最好是刚烧开的开水。二是直接放入锅内加热，锅内水温到80℃时停火。三是倒出用奶锅加热。一般来说直接加热比较好，温度不要超过80℃，即保证营养又温度适宜。注意不论采用何种方法加温不要超80℃。否则会破坏牛奶中营养师物质。

Answer 2

如果要加热的话，可以隔水加热，也可以倒奶锅中加热，但不能加热到煮沸的状态，因为高温会使牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白变性。牛奶一般建议加热到60℃-70℃就好

Answer 3

盒装牛奶放入煮沸的水里闷一下就可以了。不用倒入锅里另外加热，也可撕开口放入微波炉里加热一分钟左右

Answer 4

盒装牛奶最好连盒放在50度垫水中浸泡5一I0分钟，这样牛奶受热均容，而且牛奶的营养成份和结构不会流失和破坏，牛奶温暖超过60度后会破坏牛奶中蛋白质的活性，因而蛋白质就不能被人体完全吸收，最适合的温度应当和人体温度差不多，这时牛奶的品质和营养价值完全是原生态的，属于最佳状态，最能被人体充份吸收

Answer 5

用锅煮也可以，有微波炉加热也可以。不用煮太沸腾了，只有温温的口感即可。