白萝卜放水里泡一夜会酸吗？

Question

如题所述

Answer 1

泡在清水里不会变酸的，除非像做泡菜那样，加入老泡菜水，泡椒水，食盐，白醋，花椒，白糖，生姜，蒜头，八角，等等，可以第二天吃，有一点酸脆的感觉。

Answer 2

不会，前提是放醋才会酸。

Answer 3

白萝卜放在水里泡一夜并不会酸，如果泡酸萝卜需要放醋，要不然就这样泡；萝卜是不会变酸的。

Answer 4

白萝卜放水里泡一夜不会酸的，反而白萝卜更嫩了。

Answer 5

做泡萝卜不需要放水。泡萝卜的做法：1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用；2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面鱼露继续搅拌；3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用；4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层；5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右；