第1个回答 2020-12-02
简单快手早餐,面食不仅营养,还有助于消化,特别适合老人及小朋友食用,今天与大家分享的是葱花鸡蛋面,用姜丝煮制的汤汁,也特别适合早餐食用,驱寒暖胃,营养均衡。 参与活动: #我们约饭吧#
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10克
15克
5克 168
千卡
放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分钟左右 | 切墩(初级)
鸡蛋面 1把 、 鸡蛋 2个 、 姜 4片 、 小葱 5颗 、 盐 依个人口味 、 生抽 1勺 、 芝麻油 几滴 、 罗勒碎 少许
烹饪步骤
步骤1/11
准备食材,量可以增减,我这个是两人量。一人一碗。
步骤2/11
首先把鸡蛋煎好,起油锅,锅热后把蛋磕入,这样鸡蛋容易定型,撒上少许罗勒碎煎熟盛出备用,罗勒叶不喜欢可以不加。
步骤3/11
锅中加入水,再加入切好的姜丝烧开,转小火煮5分钟。
步骤4/11
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再下鸡蛋面煮熟,烧开后淋上一汤勺冷水,这样反复两次差不多了。
步骤5/11
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葱洗干净,切葱花备用。
步骤6/11
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煮熟的面捞出,放入面碗中,撒上切好的葱花。
步骤7/11
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加入生抽。
步骤8/11
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盛入煮面条的姜汤,再淋上芝麻油即可。
步骤9/11
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简单快手早餐。
步骤10/11
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这道面口味比较清淡,营养均衡,好吃不腻。
最后一步
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用姜汤煮面,作为早餐,特别好,驱寒暖胃。
小贴士
这道面建议使用细面,口感会更好。